UD Trucks

ทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อการขับขี่

คนขับรถบรรทุกต้องขับขี่ทั้งกลางวันและกลางคืน ทำให้มีเวลาทานอาหารไม่นานนักและมักติดนิสัยทานอะไรก็ได้ง่ายๆ ซึ่งในระยะยาวแล้วจะส่งผลกระทบต่อสุขภาพ ร่างกายและจิตใจได้ ทำให้พวกเขาเครียด นอนไม่หลับและรู้สึกเหนื่อยล้าตลอดเวลา

คุณพอล แมคคิน คนขับรถบรรทุกที่ซิดนีย์ ประเทศออสเตรเลีย ได้ทำเฟสบุ๊คเพจขึ้นมา ชื่อว่า Macka’s Cooking และ Cooking On The Road เพื่อกระตุ้นให้คนขับรถได้ตระหนักในเรื่องการทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น ที่ยูดี ทรัคส์ เราให้ความสำคัญกับสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของคนขับอย่างมาก ดังนั้น เราจึงขออนุญาตนำไอเดียดีๆ ของคุณพอลมาแบ่งปันกับท่าน ในเรื่องของการทานอาหารระหว่างการทำงานบนท้องถนน 



UD Trucks tips Eating healthy on the road

ทานแอปเปิ้ลดีกว่าดื่มเครื่องดื่มบำรุงกำลัง

ทุกคนรู้ดีว่าเครื่องดื่มบำรุงกำลังทั้งหลายนั้นไม่ดีต่อสุขภาพ ขอแนะนำให้ท่านลองหันมาทานแอปเปิ้ลดีกว่า น้ำตาลในแอปเปิ้ลจะเข้าสู่เส้นเลือดได้เร็วมาก ทำให้ท่านรู้สึกสดชื่นขึ้น และยังมีส่วนช่วยป้องกันโรคหัวใจและเบาหวานด้วย ดังนั้น ขอให้ท่านเริ่มหันมาลองทานแอปเปิ้ลกันดีกว่า!


พยายามลดอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรทลง

ถ้าท่านไม่ได้เล่นกีฬาเป็นประจำ ท่านไม่จำเป็นต้องทานอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรทมากขนาดนั้น (พาสต้า ข้าว มันฝรั่ง เป็นต้น) และหากงานของท่านไม่ได้ใช้แรงมาก ท่านสามารถลดอาหารประเภทแป้งลงได้ เพราะการนั่งขับรถทั้งวันโดยไม่ได้ออกกำลังจะทำให้พลังงานจากแป้งพวกนี้เปลี่ยนไปเป็นไขมันหรือคอเลสเตอรอลได้ 



UD Trucks tips Eating healthy on the road

ทานอาหารให้หลากหลาย

พยายามเลี่ยงอย่าทานอาหารซ้ำๆ ทุกวัน เพราะร่างกายของเราต้องการสารอาหารที่หลากหลายเพื่อให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้น ขอให้ท่านลองทานอาหารต่างๆ ที่มีอยู่หลากหลาย เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนยิ่งขึ้น



เลี่ยงอาหารสำเร็จรูป

ระหว่างขับขี่อยู่ท่านอาจจะแวะร้านสะดวกซื้อเพื่อหาพวกอาหารสำเร็จรูปทานเพื่อความสะดวก แต่อาหารพวกนี้มีแต่สารกันบูดและไขมัน วัตถุดิบที่ใช้มักมีคุณภาพต่ำและไม่ดีต่อสุขภาพแน่นอน พยายามเลือกทานอาหารที่ปรุงสุกใหม่ๆ ดีกว่า!


เลี่ยงของทอด

อาหารสดคืออาหารที่อุดมด้วยสารอาหารมากที่สุด ของทอดจะมีน้ำมันเยอะมากและร่างกายของเราก็ย่อยไขมันพวกนี้ได้ยาก การย่อยที่เกิดขึ้นช้าๆ นี้จะทำให้ท่านง่วง ท่านคงไม่อยากง่วงตอนกำลังขับรถอยู่แน่



UD Trucks tips Eating healthy on the road

ดื่มน้ำสะอาดอย่างน้อยวันละ 1.5 ลิตร

ร่างกายของเราต้องการน้ำสะอาดอย่างน้อยวันละ 2 ลิตรทุกวัน ท่านได้รับน้ำประมาณ 0.5 ลิตรจากอาหารที่ทานไปอยู่แล้ว ดังนั้น ท่านต้องการน้ำสะอาดเพิ่มอีก 1.5 ลิตรในแต่ละวัน ถ้าท่านเบื่อน้ำเปล่า ท่านอาจลองเติมรสชาติต่างๆ เข้าไปก็ได้ พยายามเลือกใช้ผักผลไม้ที่ไม่พ่นยาฆ่าแมลงในการผสมกับน้ำเปล่าจะดีกว่า ท่านสามารถผสมน้ำและกรอกใส่ขวดมาเลยจากที่บ้านเลยก็ได้


 
UD Trucks tips Eating healthy on the road

มะนาวผลเล็กๆ 2-3 ลูก ใบมิ้นท์ 10-12 ใบ

น้ำสะอาด 3 ลิตร แตงกวาขนาดกลาง 1 ลูก

ทานแต่พอเหมาะ

คนส่วนใหญ่มักจะทานอาหารมากเกินกว่าที่ร่างกายต้องการใช้ เมื่อเราอายุมากขึ้น ระบบเผาพลาญของเราจะทำงานช้าลงและเราต้องการแคลลอรี่น้อยลงด้วย ส่วนมากแล้วผู้ชายอายุ 40+ มักจะยังคงทานอาหารในปริมาณเท่าเดิมเหมือนกับตอนที่ยังเป็นวัยรุ่นอยู่! ลองพยายามทานให้น้อยลงดู – ท่านจะแปลกใจว่ารู้สึกกระปรี้กระเปร่าขึ้น แถมน้ำหนักยังไม่เพิ่มด้วย



UD Trucks tips Eating healthy on the road

ทานผลไม้ด้วย

ผลไม้คือสิ่งมหัศจรรย์! เพราะมันให้ทั้งน้ำ น้ำตาลจากธรรมชาติ (ซึ่งดีกว่าน้ำตาลสำเร็จรูปมาก) แทนที่ท่านจะทานช็อคโกแลตแท่ง ให้ลองหันมาทานผลไม้สักชิ้นแทนในยามบ่าย เช่น สตอเบอรี่ที่มีคุณสมบัติต้านความชรา กล้วยที่ให้พลังงานสูง และบลูเบอรี่ที่ช่วยป้องกันโรคหัวใจได้ เป็นต้น


เนื้อสัตว์ทานให้น้อยๆ 

เรายังแข็งแรงได้ตามปกติโดยที่ไม่จำเป็นต้องทานเนื้อแดงเกิน 500 กรัมในแต่ละสัปดาห์ (17oz) ขอแนะนำให้ท่านพยายามลดปริมาณเนื้อสัตว์ลง แต่พยายามเลือกทานเนื้อที่มีคุณภาพจะดีกว่า การทำปศุสัตว์ทุกวันนี้ก็ใช้สารเร่งโตและใช้พวกยาปฏิชีวนะต่างๆ กับสัตว์มากเกินควรด้วย – ต้องพยายามลดการทานสารเคมีเหล่านี้ที่อยู่ในเนื้อสัตว์ลงไป


 
UD Trucks tips Eating healthy on the road

ทานมื้อเช้าคุณภาพ

อาหรเช้ามีความสำคัญมาก! ลองทานอาหารน้ำตาลต่ำๆ เหล่านี้พร้อมชาหรือกาแฟดูสิ:
  • โยเกิร์ตธรรมชาติไม่ใส่น้ำตาล กับผลไม้สดและธัญพืช
  • มัฟฟินรำข้าว กับผลไม้สด
  • ขนมปังไรย์กับครีมชีสพร่องมันเนย และผลไม้

อย่าลืมหาเวลาออกกำลังกายบ้าง!

คนขับรถบรรทุกจำนวนมากไม่ค่อยมีเวลาออกกำลังกาย แต่อย่าลืมว่าการเดินตรวจตรารอบรถในแต่ละวันก็เป็นการออกกำลังการได้เหมือนกัน ท่านต้องพยายามทำงานให้เสร็จตามกำหนดและต้องหาเวลาออกกำลังอย่างน้อยวันละครั้งด้วย ลองย้อนไปอ่านนิตยสาร Roads ฉบับแรกในปี 2014 เพื่อดูว่าท่านสามารถออกกำลังอย่างไรได้บ้างระหว่างที่ทำงานอยู่

 
โปรดติดตาม นิตยสาร Roads เป็นประจำเพื่อรับคำแนะนำที่มีประโยชน์ต่อการขับขี่

ทีมงาน Roads อยากได้ข้อมูลดีๆ จากเหล่านับขับรถบรรทุกจากทั่วโลก! หากท่านมีคำแนะนำดีๆ โปรดส่งมาถึงเราได้ที่: roadsmagazine@udtrucks.co.jp